OGM o non OGM? Come comportarsi con gli alimenti geneticamente modificati di Alan McHughen - Libro

Alan McHughen

Uno dei maggiori esperti sugli OGM.
Educatore del settore pubblico, scienziato e difensore del consumatore; attualmente Professore e ricercatore all’Università di Saskatchewan, Presidente dell’International Symposia on the Biosafety of GMOs. È nell’esecutivo della Genetics Society del Canada

L'opera

Ve ne intendete di cibi geneticamente modificati? Temete l’impatto dei cibi geneticamente modificati sulla vostra salute? L’ingegneria genetica può realmente aiutare ad estirpare la fame e la malnutrizione nel mondo?
Questo libro cerca di fornire ai consumatori tutte le informazioni necessarie a maturare una decisione consapevole circa i rischi o i benefici derivanti dai cibi geneticamente modificati. In modo accessibile e vivace il libro spiega:

Le tecnologie che stanno alla base degli OGM
I metodi naturali per generare e produrre le piante e come confrontarli con la tecnologia degli OGM
Le salvaguardie messe a punto dai legislatori nel mondo e se sono norme sufficienti
La sincerità e l’utilità delle etichette degli alimenti
La verità nascosta dietro alcune storie allarmanti
Come i consumatori possono cercare di evitare, se lo vogliono, gli OGM
Alla fine del libro potrete essere in grado di decidere se abbracciare o rifiutare questa tecnologia i cui prodotti sono sempre più in aumento.