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CODICE:  se025
TITOLO:  LA CLESSIDRA MEDITERRANEA E L'OPZIONE VEGETARIANA - Autogestione, didattica, personalizzazione
AUTORI:  De Cristoforo

 

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40 pagine in A4
15 tabelle inedite elaborate dai grafici della SEE su indicazione degli Autori
4 Allegati Operativi
Anno: 2003
ISBN 88-8465-036-4
SEE Editrice - Firenze
Prezzo:
Euro 18,00
- 15%
Euro 15,30

Quantità  

La Clessidra Mediterranea e l'Opzione Vegetariana rappresentano modelli didattici evoluti che valorizzano l'educazione agli equilibri alimentari, la personalizzazione e l'autogestione del programma nutrizionale.

Tali caratteristiche li rendono, da sempre, efficaci strumenti di lavoro del Centro Regionale di Fisiopatologia della Nutrizione della ASL di Teramo che li ha ideati ed utilizzati nella prevenzione e nel trattamento delle patologie nutrizionali.

Dopo proficua e decennale esperienza nella riabilitazione psiconutrizionale, essi si propongono oggi per una più ampia diffusione ed applicazione da parte di nutrizionisti e dietisti.

L'Educazione Alimentare è, infatti, disciplina che parte dall'analisi dei saperi che riguardano il cibo, per approfondire la conoscenza del corpo e delle interrelazioni complesse con l'ambiente.

Per questo dovrebbe avere l'obiettivo di favorire una scelta alimentare consapevole, di proteggere dal rischio di carenze o di squilibri e di fornire, in un determinato contesto culturale ed ambientale, le indicazioni per individuare il modello alimentare che maggiormente interpreti il bisogno dell'individuo e ne garantisca l'omeostasi.

Tuttavia la crescente complessità dell'alimentazione moderna che impone all'individuo responsabilità dirette sulle proporzioni qualitative e quantitative di ciò che mangia, non solo relativamente ai ritmi di vita e di lavoro, ma anche in rapporto ai vari fattori che entrano in gioco nell'alimentazione (ambientali, sociali, culturali, sanitari, psicologici e gastronomici), richiede sempre più un'educazione alimentare centrata sulla persona, volta a deproblematizzare l'organizzazione ed a semplificare la gestione delle scelte quotidiane.

D'altra parte, il fabbisogno energetico-nutrizionale è definito dal WHO come "livello di energia introdotta per bilanciare il dispendio energetico, permettere il mantenimento della propria dimensione e composizione corporea, consentire la possibilità di svolgere le attività economicamente necessarie e socialmente desiderabili e favorire un adeguato livello di attività fisica".

Nella valutazione del bilancio energetico, l'energia introdotta nell'organismo sotto forma di alimenti, deve essere uguale all'energia spesa + l'energia immagazzinata come riserva.

L'energia immagazzinata è rappresentata dalla massa corporea e quando quest'ultima rimane costante significa che siamo in perfetto bilancio energetico.

Per questa ragione, è parte integrante del nostro programma rieducativo il monitoraggio antropometrico dinamico che verifica nel tempo l'evoluzione della distribuzione del grasso corporeo e dei rapporti tra massa magra e massa grassa portando a confrontare il comportamento alimentare adottato con la gestione corporea ed offrendo la possibilità di valutare la validità del programma nutrizionale.
 
 
 
 

CODICE:  se026
TITOLO:  IL RICETTARIO DIDATTICO INTERATTIVO - 100+100 ricette per conciliare il giusto con il gusto
AUTORI:  De Cristofaro et al.

 

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28 pagine
15 tabelle inedite elaborate dai grafici della SEE su indicazione degli Autori
Cartella con tasche
100 ricette in comode schede formato cartolina da poter utilizzare praticamente per la formulazione dei pasti
Anno: 2003
ISBN 88-8465-089-5
SEE Editrice - Firenze
Prezzo:
Euro 28,00
- 15%
Euro 23,80

Quantità  

Il Ricettario didattico interattivo è una raccolta di ricette finalizzata ad uso didattico. Le ricette sono state raccolte ed organizzate in modo da rappresentare "esempi pratici" di alimentazione equilibrata da inserire nel proprio modello alimentare, offrendo la possibilità di confrontarsi con i propri fabbisogni energetici e nutrizionali. Per questo motivo è proponibile anche al grande pubblico oltre che nelle scuole per rispondere ad esigenze educative di vario genere.

Insieme al testo "La Clessidra Mediterranea e l'Opzione Vegetariana" completa gli strumenti didattici che accompagnano il percorso di riabilitazione nutrizionale praticato nel Centro Regionale di Fisiopatologia della Nutrizione della ASL di Teramo.

Nella pratica rieducativa consente di adattare le ricette ai propri obiettivi nutrizionali e di crearne di nuove, concretizzando il coinvolgimento attivo dell'utente. Per tale ragione costituisce uno strumento di grande utilità che si propone all'attenzione di chi opera quotidianamente in campo nutrizionale.

L'obiettivo che ci si è prefissi con la realizzazione di queste due guide è stato quello di rendere prioritario, in ambito nutrizionale, il concetto di dialogo con il cibo, con il corpo e con il proprio contesto alimentare, valorizzando la cultura e l'esercizio degli equilibri alimentari e facilitando l'integrazione pluridisciplinare (medico-dietista-psicologo) che rappresenta il fulcro della operatività della nostra équipe.

Solo restituendo centralità al corpo ed alla cultura del contesto, in opposizione alla disintegrazione del corpo e delle consapevolezze primarie, è possibile sviluppare attività centripete (monitoraggio, autoosservazione, autogestione, riappropriazione del proprio spazio, del proprio confine e della propria cultura) ed attività centrifughe (interazione del corpo nell'ambiente nelle sue dimensioni emozionali, espressive, relazionali).

Gli alimenti, i gesti ed i gusti che garantiscono una fiduciosa continuità o che ci riconnettono al ricordo ed all'esperienza del conosciuto e dell'acquisito, o che testimoniano identità, appartenenza, carattere, consenso, ci consentono di lasciarci andare nel fiume della vita accettandone benefici e rischi.

Per questa ragione, "Il Ricettario didattico interattivo" e "La Clessidra Mediterranea e l'Opzione Vegetariana" si propongono come tramite indispensabile per un percorso di apprendimento, di valorizzazione e di interiorizzazione della grammatica e della sintassi della nostra cultura alimentare e per una rilettura in chiave moderna e salutistica di molte ricette della nostra tradizione con una non celata apertura verso l'uso appropriato di alimenti (ad esempio: quinoa, tofu etc.) ancora poco conosciuti ed usati dalle nostre popolazioni, ma che possono vantaggiosamente integrarsi nel nostro modello alimentare.

Infine, grazie alla possibilità di utilizzare e/o di creare nuove e personali interpretazioni, compatibili con i propri obiettivi nutrizionali, "Il Ricettario didattico interattivo" offre 100 + 100 possibilità di perseguire una perfetta concordanza tra il giusto ed il gusto.
 
 
 
 

CODICE:  se027
TITOLO:  TOSSICOLOGIA CLINICA degli Avvelenamenti Acuti in età pediatrica
AUTORI:  Di Pietro-Chiossi

 

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488 pagine
320 tabelle inedite elaborate dai grafici della SEE su indicazione degli Autori
103 schemi e immagini inediti eseguiti dagli illustratori della SEE su indicazione degli Autori
7 appendici sintetiche e schematiche a corredo della trattazione per una pratica consultazione
Anno: 1999
ISBN 88-8465-023-2
SEE Editrice - Firenze
Prezzo:
Euro 135,00
- 15%
Euro 114,75

Quantità  

Nato dall'esigenza sentita e vissuta dal pediatra di base di approfondire le tematiche tossicologiche, il testo si sviluppa sulla rilettura critica dell'esperienza maturata e raccolta nel corso di un trentennio nel Servizio Medico di un Pronto Soccorso di un grande Ospedale Pediatrico. L'opera prende in esame:
. la valutazione clinica del bambino intossicato e i principi che guidano le scelte terapeutiche;
. le sostanze tossiche per gruppi, con particolare riferimento alla casistica dell'Ospedale Gaslini di Genova;
. la prevenzione degli incidenti per avvelenamento.

Il tutto è corredato da Appendici riguardanti i casi clinici, le metodiche, i protocolli terapeutici delle più comuni intossicazioni, l'elenco delle specialità medicinali e da numerose tabelle, schemi e disegni inediti per rendere l'opera ancora più fruibile.
 
 
 
 

CODICE:  se028
TITOLO:  LA PSORIASI dalla diagnosi clinica alle nuove terapie
AUTORI:  Fabbri

 

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Anno:2004
SEE Editrice - Firenze
Prezzo:
Euro 170,00
- 15%
Euro 144,50

Quantità  

Questa monografia intende illustrare nei dettagli gli aspetti più significativi di questa patologia: dall'espressione clinico-morfologica all'istopatologia, dalla genetica alla eziologia, dalla patogenesi alla terapia; vuole rappresentare una sorta di ponte tra le solide acquisizioni clinico-istopatologiche del passato e le più recenti conoscenze biologiche, che ci presentano la psoriasi come uno dei più interessanti modelli sperimentali di infiammazione cutanea.
 
 
 
 

CODICE:  se029
TITOLO:  MALATTIE REUMATICHE IN ETA' PEDIATRICA linee guida per la diagnosi e il trattamento farmacologico e riabilitativo
AUTORI:  Falcini

 

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Anno: 2004
SEE Editrice - Firenze
Prezzo:
Euro 89,00
- 15%
Euro 75,65

Quantità  

Dalla Prefazione dell'Autore

Questo manuale è nato dalla mia personale esperienza nella cura dei bambini affetti da malattie reumatiche nel corso di oltre vent'anni di attività nel campo della Reumatologia Pediatrica.
Dal momento in cui ho iniziato ad occuparmi, nell'ambito della Clinica Pediatrica dell'Ospedale Anna Meyer di Firenze, di un piccolo gruppo di pazienti con sintomatologia dolorosa articolare e con altre patologie di tipo reumatico, acute o croniche, molte cose sono cambiate sia nel campo diagnostico che terapeutico.
[.] Lo scopo di questo manuale è quello di fornire ai Pediatri di famiglia delle linee guida nell'approccio al bambino con patologia reumatica con il duplice intento di aiutarli nella loro attività ambulatoriale, dove si confrontano ogni giorno con pazienti che lamentano dolori articolari e muscolari, tumefazioni di una o più articolazioni e di facilitare il riconoscimento delle forme più complesse che richiedono un trattamento in ambiente specialistico.
In questo manuale saranno trattate le malattie reumatiche acute e croniche di più frequente riscontro; per ciascuna sarà riportato l'iter diagnostico e l'approccio terapeutico. Saranno date indicazioni sugli esami da eseguire per un primo inquadramento e su quelli più specifici necessari per la definizione diagnostica.
Nella prima parte del manuale sarà riportato in modo semplice come si deve eseguire l'esame articolare del bambino con artrite, artro-mialgie o dolore tendineo; saranno inoltre inserite immagini di supporto per la valutazione delle principali articolazioni.
Saranno presentati i farmaci di più comune impiego nel trattamento delle malattie reumatiche, fornendo per ciascuno di loro indicazioni sulla posologia e sugli effetti indesiderati.
Per una migliore interpretazione degli esami di laboratorio e strumentali da richiedere nel bambino reumatico saranno indicati in ordine di successione quelli da eseguire in prima e in seconda istanza e si forniranno accenni sulla loro interpretazione.
Una parte del manuale ospiterà il trattamento riabilitativo e sarà corredata da figure per la migliore comprensione delle più comuni tecniche di riabilitazione e degli strumenti usati (ortesi) per il recupero della funzione articolare (ginocchio, caviglia, gomito flesso, anca limitata nell'abduzione, polso limitato nella flesso-estensione) o per la correzione di difetti localizzati della crescita conseguenti all'infiammazione cronica (iperallungamento di un arto, scoliosi di compenso etc.). Il testo è corredato di un glossario dei principali termini usati in reumatologia e dell'indice analitico.
 
 
 
 

CODICE:  se030
TITOLO:  Le CEFALEE PRIMARIE: moderni aspetti di diagnosi e cura
AUTORI:  Fanciullacci-Alessandri et al.

 

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328 pagine in BICOLORE
44 tabelle inedite elaborate dai grafici della SEE su indicazione degli Autori
90 immagini e schemi inediti eseguiti dagli illustratori della SEE su indicazione degli Autori
Anno: 2003
ISBN 88-8465-035-6
SEE Editrice - Firenze
Prezzo:
Euro 110,00
- 15%
Euro 93,50

Quantità  

L'opera, attraverso il riferimento costante ai corretti Criteri IHS, consente di districarsi nel complesso labirinto nosografico delle sindromi cefalalgiche, senza perdere di vista gli aspetti quotidiani della pratica clinica illustrando le ipotesi patogenetiche che sottendono le varie forme di cefalea, esemplificando, in schemi concettuali essenziali, ma completi, le più attuali conoscenze sull'argomento e suggerendo le questioni ancora irrisolte e le strade che devono essere ancora percorse.

Alcuni capitoli del libro sono rivolti ad argomenti di particolare interesse, quali gli aspetti psicologici e psicopatologici delle cefalee primarie (con particolare riguardo alla personalità, al ruolo dello stress e alla comorbidità psichiatrica), il rapporto cefalea, ormoni e vita riproduttiva e la cefalea nell'anziano. Una sezione a parte è dedicata alla cefalea giovanile per le caratteristiche peculiari che essa presenta, i correlati psico-patologici, ancora più evidenti che nell'adulto, ed i differenti risvolti terapeutici. Particolare importanza riveste l'esposizione della terapia sintomatica e di profilassi delle forme essenziali, esposta con chiarezza, ed aggiornata con continuo riferimento a problematiche attuali, senza tralasciare l'attenzione verso gli approcci non farmacologici.

Particolare attenzione infine è stata rivolta alle cefalee secondarie che, al di fuori della complessa classificazione, meritano un inquadramento clinico attento, soprattutto quelle "pericolose", per le quali il riconoscimento dei così detti "campanelli di allarme" diventa essenziale per un tempestivo ed efficace trattamento, che può essere essenziale per la vita del paziente.
 
 

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