A cura di Lucio Sotte

È il sesto volume della collana “Trattato di Agopuntura e Medicina Cinese”, a cura di Lucio Sotte, che trova il suo razionale nell’approfondito studio della medicina cinese nella sua totalità e nei suoi diversi comparti. Il volume è dedicato al sempre attuale tema della Dietetica Cinese. In particolare il suo interesse risiede nel prestarsi a due differenti possibilità di lettura: quella specialistica del mondo accademico e medico, che può approfondire tutti gli aspetti scientifici dell’argomento, e quella più generale ma non meno accurata del lettore appassionato di medicina naturale e del cultore della cucina orientale, che possono qui trovare molte interessanti risposte alle loro domande sui criteri dell’alimentazione cinese, sulle modalità di cottura in uso in questo lontano paese, sulla classificazione degli alimenti così diversa da quella della dietetica occidentale, sulle modalità di confezionamento di tisane, zuppe, vini medicinali.

“[…] Come più volte sottolineato lungo il testo, l’obiettivo del volume non è quello di creare una dietetica alternativa, ma piuttosto quello di spiegare al medico occidentale la dietetica cinese, sempre nell’ottica e nella ricerca di possibili sinergie. È mia opinione che la dietetica cinese debba essere adottata in associazione con la dietetica occidentale, dal momento che le due discipline non solo non si escludono a vicenda, ma anzi possono, se utilizzate in coppia, creare un potenziamento dei loro rispettivi effetti. […]” (dalla Prefazione di Lucio Sotte)

Descrizione
Il “Trattato di Agopuntura e Medicina Cinese“ è opera completa, curata da Lucio Sotte. È collana composta di sei volumi scritti da autori tra i migliori esperti italiani di medicina tradizionale cinese. Ne fanno parte: Fondamenti di agopuntura e medicina cinese, Semeiotica cinese, Agopuntura cinese, Massaggio e fisiochinesiterapia cinesi, Farmacologia cinese, Dietetica cinese. Si tratta di testi indipendenti tra loro ma che nel loro insieme si rivelano complementari nell’affrontare tutti i campi della medicina tradizionale cinese, tradizione, agopuntura, massaggio, fitoterapia, dietetica. La collana è rivolta sia a professionisti che appassionati ed ha come obiettivo principale, oltre allo studio della medicina tradizionale cinese, la sua integrazione con la medicina occidentale.

Il sesto volume della collana, “Dietetica cinese“, è dedicato al sempre attuale tema della Dietetica Cinese. In particolare il suo interesse risiede nel prestarsi a due differenti possibilità di lettura: quella specialistica del mondo accademico e medico, che può approfondire tutti gli aspetti scientifici dell’argomento, e quella più generale ma non meno accurata del lettore appassionato di medicina naturale e del cultore della cucina orientale, che possono qui trovare molte interessanti risposte alle loro domande sui criteri dell’alimentazione cinese, sulle modalità di cottura in uso in questo lontano paese, sulla classificazione degli alimenti così diversa da quella della dietetica occidentale, sulle modalità di confezionamento di tisane, zuppe, vini medicinali.

Indice
Storia della medicina, della dietetica e della farmacologia cinesi
Principi della medicina cinese
Aspetti biomedici della dietetica cinese
Proprietà energetiche degli alimenti
Fisiologia cinese e occidentale dell’alimentazione a confronto
Manipolazione degli alimenti
Criteri per una corretta alimentazione
Classificazione degli alimenti
Fitofarmaci cinesi e alimentazione
Terapia alimentare: dietetica cinese nelle principali sindromi cliniche
Dietetica clinica
Ricettario: minestre, tisane, grappe cinesi e piatti della tradizione italiana

A cura di Lucio Sotte

E’ il primo volume della collana “Trattato di Agopuntura e Medicina Cinese”, a cura di Lucio Sotte, che trova il suo razionale nell’approfondito studio della medicina cinese nella sua totalità e nei suoi diversi comparti. Questo primo volume è dedicato ai fondamenti della Medicina Cinese e alla descrizione dei suoi principi di anatomofisiologia, eziopatogenesi, patologia generale e diagnostica differenziale. Un grande spazio è dedicato a portare il lettore all’integrazione delle medicine attraverso la peculiare ricostruzione della modalità di applicazione del ragionamento analogico-simbolico al fenomeno salute-malattia e alla capacità della Medicina Cinese di contestualizzare i fenomeni organici, dando grande rilievo agli elementi psichici e ambientali nell’eziopatogenesi e nello sviluppo dell’evento morboso.

Descrizione
Il “Trattato di Agopuntura e Medicina Cinese“ è opera completa, curata da Lucio Sotte. È collana composta di sei volumi scritti da autori tra i migliori esperti italiani di medicina tradizionale cinese. Ne fanno parte: Fondamenti di agopuntura e medicina cinese, Semeiotica cinese, Agopuntura cinese, Massaggio e fisiochinesiterapia cinesi, Farmacologia cinese, Dietetica cinese. Si tratta di testi indipendenti tra loro ma che nel loro insieme si rivelano complementari nell’affrontare tutti i campi della medicina tradizionale cinese, tradizione, agopuntura, massaggio, fitoterapia, dietetica. La collana è rivolta sia a professionisti che appassionati ed ha come obiettivo principale, oltre allo studio della medicina tradizionale cinese, la sua integrazione con la medicina occidentale.

Il primo volume della collana, “Fondamenti di agopuntura e medicina cinese“, è dedicato ai fondamenti della Medicina Cinese e alla descrizione dei suoi principi di anatomofisiologia, eziopatogenesi, patologia generale e diagnostica differenziale. Un grande spazio è dedicato a portare il lettore all’integrazione delle medicine attraverso la peculiare ricostruzione della modalità di applicazione del ragionamento analogico-simbolico al fenomeno salute-malattia e alla capacità della Medicina Cinese di contestualizzare i fenomeni organici, dando grande rilievo agli elementi psichici e ambientali nell’eziopatogenesi e nello sviluppo dell’evento morboso.

Indice
Parte I. Il pensiero medico cinese

Introduzione al pensiero medico cinese
La teoria yin-yáng
La teoria dei cinque movimenti
Le sostanze fondamentali: qì, sangue e liquidi organici
Lo shén: l’unità psiche-soma
Parte II. Storia dell’agopuntura e della MTC

Storia dell’agopuntura e della MTC
Parte III. Anatomofisiologia

Anatomia e fisiologia degli organi e dei visceri
MTC e psiconeuroendocrino-immunologia: il ritorno dell’olismo in medicina
Sistemi di conduzione energetica
Parte IV. Eziopatogenesi

Eziopatogeniesi
Parte V. Diagnostica

Differenziazione delle sindromi
Le otto regole diagnostiche, bā gāng
Sindromi di qì, sangue e liquidi organici
Sindromi degli organi e dei visceri
Sindromi dei canali principali, secondari e straordinari
Sindromi dei sei Livelli energetici, liù jīng bìng, dei Quattro Strati, sì fèn bìng e dei Tre Riscaldatori, sān jiāo bìng
ParteV I. Terapia

Gli otto metodi terapeutici