A cura di Lucio Sotte

È il sesto volume della collana “Trattato di Agopuntura e Medicina Cinese”, a cura di Lucio Sotte, che trova il suo razionale nell’approfondito studio della medicina cinese nella sua totalità e nei suoi diversi comparti. Il volume è dedicato al sempre attuale tema della Dietetica Cinese. In particolare il suo interesse risiede nel prestarsi a due differenti possibilità di lettura: quella specialistica del mondo accademico e medico, che può approfondire tutti gli aspetti scientifici dell’argomento, e quella più generale ma non meno accurata del lettore appassionato di medicina naturale e del cultore della cucina orientale, che possono qui trovare molte interessanti risposte alle loro domande sui criteri dell’alimentazione cinese, sulle modalità di cottura in uso in questo lontano paese, sulla classificazione degli alimenti così diversa da quella della dietetica occidentale, sulle modalità di confezionamento di tisane, zuppe, vini medicinali.

“[…] Come più volte sottolineato lungo il testo, l’obiettivo del volume non è quello di creare una dietetica alternativa, ma piuttosto quello di spiegare al medico occidentale la dietetica cinese, sempre nell’ottica e nella ricerca di possibili sinergie. È mia opinione che la dietetica cinese debba essere adottata in associazione con la dietetica occidentale, dal momento che le due discipline non solo non si escludono a vicenda, ma anzi possono, se utilizzate in coppia, creare un potenziamento dei loro rispettivi effetti. […]” (dalla Prefazione di Lucio Sotte)

Descrizione
Il “Trattato di Agopuntura e Medicina Cinese“ è opera completa, curata da Lucio Sotte. È collana composta di sei volumi scritti da autori tra i migliori esperti italiani di medicina tradizionale cinese. Ne fanno parte: Fondamenti di agopuntura e medicina cinese, Semeiotica cinese, Agopuntura cinese, Massaggio e fisiochinesiterapia cinesi, Farmacologia cinese, Dietetica cinese. Si tratta di testi indipendenti tra loro ma che nel loro insieme si rivelano complementari nell’affrontare tutti i campi della medicina tradizionale cinese, tradizione, agopuntura, massaggio, fitoterapia, dietetica. La collana è rivolta sia a professionisti che appassionati ed ha come obiettivo principale, oltre allo studio della medicina tradizionale cinese, la sua integrazione con la medicina occidentale.

Il sesto volume della collana, “Dietetica cinese“, è dedicato al sempre attuale tema della Dietetica Cinese. In particolare il suo interesse risiede nel prestarsi a due differenti possibilità di lettura: quella specialistica del mondo accademico e medico, che può approfondire tutti gli aspetti scientifici dell’argomento, e quella più generale ma non meno accurata del lettore appassionato di medicina naturale e del cultore della cucina orientale, che possono qui trovare molte interessanti risposte alle loro domande sui criteri dell’alimentazione cinese, sulle modalità di cottura in uso in questo lontano paese, sulla classificazione degli alimenti così diversa da quella della dietetica occidentale, sulle modalità di confezionamento di tisane, zuppe, vini medicinali.

Indice
Storia della medicina, della dietetica e della farmacologia cinesi
Principi della medicina cinese
Aspetti biomedici della dietetica cinese
Proprietà energetiche degli alimenti
Fisiologia cinese e occidentale dell’alimentazione a confronto
Manipolazione degli alimenti
Criteri per una corretta alimentazione
Classificazione degli alimenti
Fitofarmaci cinesi e alimentazione
Terapia alimentare: dietetica cinese nelle principali sindromi cliniche
Dietetica clinica
Ricettario: minestre, tisane, grappe cinesi e piatti della tradizione italiana

A cura di Lucio Sotte

È il quinto volume della collana “Trattato di Agopuntura e Medicina Cinese”, a cura di Lucio Sotte, che trova il suo razionale nell’approfondito studio della medicina cinese nella sua totalità e nei suoi diversi comparti. Il volume è dedicato all’importante e vasto tema della Farmacologia Cinese. Esso presenta una ricca selezione dei più importanti rimedi della farmacologia cinese e delle ricette più utilizzate.

L’attenzione è stata rivolta ai rimedi maggiormente impiegati in Cina che sono disponibili anche nei paesi occidentali, sottolineandone sia lo scopo di cura sia il fondamentale valore energetico e preventivo. Il testo è una grande enciclopedia della più antica medicina orientale, ricca di tradizione, esperienza e anche di scienza.

Descrizione
Il “Trattato di Agopuntura e Medicina Cinese“ è opera completa, curata da Lucio Sotte. È collana composta di sei volumi scritti da autori tra i migliori esperti italiani di medicina tradizionale cinese. Ne fanno parte: Fondamenti di agopuntura e medicina cinese, Semeiotica cinese, Agopuntura cinese, Massaggio e fisiochinesiterapia cinesi, Farmacologia cinese, Dietetica cinese.

Si tratta di testi indipendenti tra loro ma che nel loro insieme si rivelano complementari nell’affrontare tutti i campi della medicina tradizionale cinese, tradizione, agopuntura, massaggio, fitoterapia, dietetica. La collana è rivolta sia a professionisti che appassionati ed ha come obiettivo principale, oltre allo studio della medicina tradizionale cinese, la sua integrazione con la medicina occidentale.

Il quinto volume della collana, “Farmacologia cinese“, è dedicato all’importante e vasto tema della Farmacologia Cinese. Esso presenta una ricca selezione dei più importanti rimedi della farmacologia cinese e delle ricette più utilizzate.

L’attenzione è stata rivolta ai rimedi maggiormente impiegati in Cina che sono disponibili anche nei paesi occidentali, sottolineandone sia lo scopo di cura sia il fondamentale valore energetico e preventivo. Il testo è una grande enciclopedia della più antica medicina orientale, ricca di tradizione, esperienza e anche di scienza.

Indice
Parte I. Storia della medicina e della farmacologia cinesi

Storia della medicina e della farmacologia cinesi
Parte II. Principi e farmacovigilanza in medicina cinese

Principi della farmacologia cinese
Farmacoepidemiologia e farmacovigilanzain fitoterapia tradizionale cinese
Parte III. Le diciannove categorie dei rimedi e delle ricette

I rimedi e le ricette che liberano l’esterno – jie biao yao – jie biao ji
I rimedi e le ricette che purificano il calore – qing re yao – qing re ji
I rimedi e le ricette che trasformano l’umidità – li shui shen shi yao – qu shi ji
I rimedi e le ricette che disperdono il vento-umidità – qu feng shi yao – qu feng shi ji
I rimedi e le ricette che favoriscono la discesa – xie xia yao – xie xia ji
I rimedi e le ricette che trattano la stasi di cibo – xiao shi yao, xiao shi ji
I rimedi e le ricette che regolarizzano il qi – li qi yao – li qi ji
Le ricette armonizzanti – he jie ji
I rimedi e le ricette che regolarizzano il sangue – li xue yao – li xue ji
I rimedi e le ricette che riscaldano l’interno e disperdono il freddo – qu han wen li yao – qu han wen li ji
I rimedi e le ricette tonici – bu xu yao – bu xu ji
Le ricette umidificanti – qing zao ji
I rimedi e le ricette che sedano lo shen – an shen yao – an shen ji
I rimedi e le ricette che sedano il fegato ed estinguono il vento – ping gan xi feng yao – ping gan xi feng ji
I rimedi e le ricette astringenti – gu se yao – gu se ji
I rimedi e le ricette che trasformano i tan – hua tan yao – qu tan ji
I rimedi aromatici che aprono gli orifizi e le ricette con effetto rianimatorio – fa xiang kai qia yao – fa xiang kai qia ji
I rimedi e le ricette che espellono i parassiti – qu chong yao – qu chong ji
I rimedi per uso topico – gao yao
Parte IV. Appendici

A cura di Massimo Muccioli

Nella pratica clinica, l’aspetto più delicato è quello della diagnosi. La terapia ne è solo conseguenza e può essere facilmente individuata, appresa e applicata. La diagnosi no: è un’arte fatta di deduzione, intuizione, osservazione, sintesi, collegamenti, sapere. Il sapere necessario alla diagnosi è vasto, come incredibilmente vasto e articolato è questo testo di Giovanni Maciocia che colma uno spazio di apprendimento e consultazione sino ad oggi non accessibile. Il volume è estremamente chiaro e articolato, perché chi lo ha scritto conosce e pratica la medicina cinese, ne conosce difficoltà e sfumature, sa come muoversi nell’intricato labirinto della diagnosi e – per questo – sa tracciare un percorso per chi deve apprenderne l’arte.

“[…] La diagnosi, che implica la conoscenza o la comprensione di un paziente, è il cuore della medicina. Una volta che si conosce il paziente ed è stata definita e compresa la malattia, allora sarà nota anche la sua natura e il suo decorso. I principi terapeutici diventeranno chiari e l’evoluzione della malattia diventerà prevedibile. Al contrario, senza una comprensione chiara del paziente e della condizione da trattare, il medico brancola nel buio. Il principio terapeutico sarà allora casuale e la cura incerta. La medicina cinese, per quanto difficile da praticare, perviene – rispetto alla medicina occidentale – a una diagnosi più certa e maggiormente completa, poiché considera tutti gli aspetti della vita del paziente e, di conseguenza, offre una cura più affidabile. […] Nel Nei Jing si afferma che un ottimo medico è in grado di predire l’insorgere di una malattia prima che questa si manifesti, che un medico di medio livello può diagnosticare una patologia quando si presenta e che un pessimo medico non è capace di diagnosticarla in maniera accurata neppure quando si è manifestata. Questo testo permetterà a un numero più ampio di medici, praticanti la MTC, di diventare ottimi medici.” (dalla Presentazione di Julian Scott)

Descrizione
Nella pratica clinica, l’aspetto più delicato è quello della diagnosi. La terapia ne è solo conseguenza e può essere facilmente individuata, appresa e applicata. La diagnosi no: è un’arte fatta di deduzione, intuizione, osservazione, sintesi, collegamenti, sapere. Il sapere necessario alla diagnosi è vasto, come incredibilmente vasto e articolato è questo testo di Giovanni Maciocia che colma uno spazio di apprendimento e consultazione sino ad oggi non accessibile. Il volume è estremamente chiaro e articolato, perché chi lo ha scritto conosce e pratica la medicina cinese, ne conosce difficoltà e sfumature, sa come muoversi nell’intricato labirinto della diagnosi e – per questo – sa tracciare un percorso per chi deve apprenderne l’arte.

Indice
Presentazione

Prefazione

Ringraziamenti

Nota sulla traduzione dei termini cinesi

Come usare questo libro

Indice dei sintomi e dei segni

Nota del curatore

Parte I. La diagnosi tramite l’osservazione

Sezione I. Osservazione del corpo, degli aspetti del mentale e dell’incarnato
Osservazione di forma del corpo, costituzione e comportamento
Osservazione della Mente, dello Spirito e delle emozioni
Osservazione del colore dell’incarnato
Osservazione dei movimenti del corpo
Sezione II. Osservazione delle parti del corpo
Osservazione di testa, viso e capelli
Osservazione degli occhi
Osservazione del naso
Osservazione di labbra, bocca, palato, denti, gengive e solco nasolabiale
Osservazione delle orecchie
Osservazione di gola e collo
Osservazione della schiena
Osservazione del seno femminile
Osservazione del battito cardiaco
Osservazione delle mani
Osservazione delle unghie
Osservazione di torace e addome
Osservazione dei genitali
Osservazione dei quattro arti
Osservazione delle gambe
Osservazione delle escrezioni
Osservazione della pelle
Osservazione nei bambini –
Sezione III. Diagnosi della lingua
Diagnosi della lingua
Colore del corpo della lingua
Forma del corpo della lingua
Patina della lingua
Immagini della lingua e quadri sindromici
Parte II. La diagnosi mediante l’interrogatorio

Introduzione
Il dolore
Cibo e gusto
Feci e urine
La sete, il bere e le bevande
Livelli di energia
Testa
Viso
Gola e collo
Corpo
Torace e addome
Arti
Sonno
Sudorazione
Orecchie e occhi
Sensazione di freddo, sensazione di calore e febbre
Sintomi emotivi e mentali
Sintomi sessuali
Sintomi femminili
Sintomi dei bambini
Diagnosi delle cause di malattia
Parte III. La diagnosi mediante la palpazione

Diagnosi pulsologica
Qualità del polso
Palpazione delle parti del corpo
Palpazione dei meridiani.
Parte IV. La diagnosi mediante l’auscultazione e l’olfattazione

La diagnosi mediante l’auscultazione
La diagnosi mediante l’olfattazione.
Parte V. Sintomi e segni

Sezione I. Sintomi e segni delle diverse parti del corpo
Testa, capelli e cuoio capelluto e viso
Colore del viso
Orecchie
Naso
Gola
Bocca, lingua, denti, gengive, labbra, palato e solco nasolabiale
Occhi
Collo, spalle e parte superiore della schiena
Torace
Arti
Arti superiori
Arti inferiori
Regione lombare
Corpo
Apparato digerente e gusto
Sete e assunzione di liquidi
Addome
Defecazione
Minzione
Ano
Sintomi sessuali e genitali maschili
Sudorazione
Segni cutanei
Sintomi emotivi
Sintomi mentali ed emotivi
Difficoltà mentali
Disturbi del sonno
Sensazione di freddo, sensazione di calore, febbre
La voce, il parlare, i suoni
Sezione II. Sintomi e segni ginecologici
Sintomi mestruali
Disturbi durante il mestruo
Patologia gravidica
Patologia del post-partum
Segni del seno
Sintomi ginecologici eterogenei
Problemi dei bambini
Parte VI. Identificazione dei quadri

Sezione I. Identificazione dei quadri secondo gli organi interni
Cuore
Milza
Fegato
Polmone
Rene
Intestino Tenue
Stomaco
Vescicola Biliare
Intestino Crasso
Vescica
Sezione II. Identificazione dei quadri secondo il qi, il sangue e i liquidi corporei
Identificazione dei quadri secondo il qi, il Sangue, lo yang e lo yin
Identificazione dei quadri secondo i Liquidi Corporei
Identificazione dei quadri secondo i fattori patogeni
Identificazione dei quadri secondo i Quattro Strati
Identificazione dei quadri secondo i Sei Livelli
Identificazione dei quadri secondo i Tre Riscladatori
Fattore patogeno residuo
Identificazione dei quadri secondo gli Otto Principi
Identificazione dei quadri secondo i dodici meridiani
Identificazione dei quadri secondo gli Otto Meridiani Straordinari
Identificazione dei quadri secondo i Cinque Elementi
Appendici

Casi clinici
Prescrizioni farmacologiche
Storia della diagnosi in medicina cinese –
Glossario dei termini cinesi

Bibliografia

Cronologia cinese

Indice analitico