16,00 €
Pagine: 171 / 2 Colori
ISBN: 8877900407
Edizione: II/1993
Casa Editrice: Edises
scienza dell’alimentazione
Esaurito
Edizione a cura di: Guido Scutari e Donata Branca Dipartimento di Chimica Biologica dell’Università degli Studi di Padova Sommario 1 Le basi della nutrizione 2 Argomenti di biochimica della nutrizione 3 Fondamenti di dietetica Appendice
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