Descrizione
Edizione italiana a cura di: Antonio Dello Russo Paolo Arcari Mariorosario Masullo Dipartimento di Biochimica e Biotecnologie Mediche Università degli Studi di Napoli “Federico II” Descrizione Il testo cerca di porre una certa enfasi sugli aspetti pratici della biochimica. Gli aspetti teorici sono invece trattati allo scopo di facilitare la comprensione dei processi che avvengono negli organismi viventi. Questo libro è stato ideato principalmente per gli studenti dei corsi di laurea di indirizzo biomedico come Scienze Infermeristiche, Audiometria ed Audioprotesi, Logopedia, Dietologia e Dietetica Applicata, Neurofisiopatologia ed altri. Sommario 21. Carboidrati 22. Lipidi 23. Proteine 24. Enzimi 25. Digestione 26. Metabolismo dei carboidrati 27. Metabolismo dei grassi 28. Il metabolismo delle proteine 29. Fluidi biologici: urine 30. Fluidi biologici: il sangue 31. Immunologia 32. Le vitamine 33. Ormoni 34. Ereditarietà
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