MANUALE DI NUTRIZIONE APPLICATA

III Edizione. Ciascun capitolo, dopo una breve introduzione, dà le indicazioni pratiche su come costruire lo schemadietetico per le diverse condizioni fisiologiche e le differenti patologie. Infine, ogni capitolo si conclude con esempi di verifica per una corretta valutazione del processo di apprendimento da parte dei discenti e del loro “saper fare”.